(资料图片仅供参考)
1、1淀粉用蛋清和少许水调成糊状,一点一点加水。
2、肉馅中加入五香粉、花椒粉、盐、红米粉、糖、葱、姜,拌匀,用手抓匀,使肉馅细腻。
3、然后慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅。
4、直到肉变得细腻光滑。
5、把准备好的肉馅放在锡纸上。
6、卷起来,慢慢拧紧两端。
7、锡纸一定要多包两层,不然两头一扭就容易断。
8、将卷好的肉卷蒸35分钟。
以上就是火腿肠的制作方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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